책소개

‘효모’가 뭔지 아나요?
이 책을 만들면서 빵을 만드는 데 마술 같은 역할을 하는 ‘효모’에 대해서 알게 되었어요. 빵을 부풀게 해서 부드럽고 맛있는 빵으로 변하게 하는 거지요. 효모가 아니었다면 폭신폭신하고 부드러운 빵을 먹을 수 없었겠지요? 이렇게 효모는 맛있는 빵을 만드는 데 중요한 역할을 합니다. [우리 할아버지 빵 가게]에서 소희는 아픈 할아버지를 대신해서 천연 효모 만들기에 도전합니다. 천연 효모를 만드는 과정을 생생하게 보여주며 빵이 부푸는 원리를 배울 수 있어요. 여러분도 소희와 함께 효모를 한번 만들어 보세요. 그 효모로 맛있는 빵을 구워본다면 얼마나 신기한 경험일까요?

저자소개

목차

1. 빵이 식지 않을 거리
2. 새로운 일이 일어날 것 같은 예감
3. 봉쥬르 베이커리
4. 임시 휴업
5. 딸기 천연 효모 만들기
6. 설마? 요정!
7. 빵이 기운 나게 해